ナチュラルワイン シュメッターリング 白 2020 マダム Madame フロック 永遠の定番モデル 店内全品対象 Schmetterling Flock

ナチュラルワイン シュメッターリング (白) 2020 マダム・フロック Schmetterling Madame Flock

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品種:ミュラー・トゥルガウ35%、リースリング35%、ケルナー30%

3区画(レーメン・レイ、ダムガルテン、レトゲン)のミュラートゥルガウ、コーバンのリースリング、ダムガルテンのケルナーを使用。レーメン・レイとダムガルテンのミュラートゥルガウを手摘みで収穫、選果、全房破砕し、10日から14日間スキンファーメント。(一部、4日間MC)プレス後、ステンレスタンクに移し、澱引き(デブルバージュ)古樽に移し、シュールリーで数ヶ月間熟成。

ダムガルテンのケルナーは、早摘みで収穫、選果、除梗破砕し、皮が薄いので24時間以下のスキンコンタクトで丁寧にプレス、コーバンのリースリングと一緒にステンレスタンクで発酵させ、澱引き後、シュールリーで数ヶ月間熟成。2021年3月20日にブレンドし、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。シュメッターリングとはドイツ語でチョウチョウの意味。

【輸入元資料より】

ドイツ・モーゼル地方の自然派ワイン
人気のヴァンナチュールです!

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てのり便り

日用品からお人形まで。ナチュラル素材だけを使った北欧アイテムが、再入荷しました。

2021年5月14日

こんにちは。先週、大人気のノルディックギフトのミニ人形の再入荷がございました。

今回は先週に引き続き、北欧アイテムの再入荷のお知らせとなります。ノルディックギフトとはまた一味違う北欧ブランド、スカンジナビク・ヘムスロイドのアイテムをご紹介いたします!

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